Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Fifty Leaves of Grey

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Fifty Leaves of Grey
Produktbeschreibung

Eine elegante Symphonie von Zitrusfrüchten und edlen Tees (Bio)

Fifty Leaves of Grey

Fifty Leaves of Grey ist eine exquisite und komplexe Interpretation der Earl-Grey-Idee, die weit über den klassischen Bergamotte-Geschmack hinausgeht. Diese edle Bio-Teemischung vereint eine sorgfältige Auswahl hochwertiger Schwarztees aus Assam und Südindien mit einem lebendigen Bouquet aus Zitrusfrüchten – Bergamotte, Orange, Zitrone und Limette – und wird durch blumige und krautige Noten von Lemongras, Verbene, Rosenblüten und Kornblumen auf elegante Weise abgerundet. Ein wahrhaft außergewöhnliches Teeerlebnis für anspruchsvolle Genießer.

Eine vielschichtige Komposition für höchste Ansprüche:

Fifty Leaves of Grey ist mehr als nur ein aromatisierter Tee – es ist eine perfekt ausbalancierte Komposition, bei der jede Zutat ihren Beitrag zum komplexen Geschmacksprofil leistet. Die verschiedenen Schwarzteesorten bilden eine kräftige Basis, während die unterschiedlichen Zitrusfrüchte für eine erfrischende und vielschichtige Säure sorgen. Die blumigen und krautigen Noten verleihen dem Tee eine zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Geschmack und Aroma:

Fifty Leaves of Grey besticht durch ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen. Der erste Eindruck ist die kräftige Basis der Assam- und Südindien-Tees, die von der erfrischenden Bergamotte elegant umspielt wird. Darauf folgen die lebendigen Noten von Orange, Zitrone und Limette, die dem Tee eine spritzige Frische verleihen. Die blumigen und krautigen Akzente von Lemongras, Verbene, Rosenblüten und Kornblumen runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für ein langanhaltendes und wohltuendes Aroma. Die Tasse präsentiert sich in einem warmen, dunklen Bernsteinton, durchzogen von den farbigen Blütenblättern.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Die hochwertigen Bio-Zutaten von Fifty Leaves of Grey bieten nicht nur ein exquisites Geschmackserlebnis, sondern können auch positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben:

  • Schwarzer Tee Assam und Assam OP:* Assam-Tee ist bekannt für seinen kräftigen, malzigen Geschmack und seinen höheren Koffeingehalt. Er wirkt anregend und kann die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Assam-Tee enthält auch Polyphenole, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Der Zusatz "OP" (Orange Pekoe) deutet auf eine bestimmte Blattgradierung hin, die für eine höhere Qualität steht. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Schwarzer Tee Südindien:* Südindische Teesorten zeichnen sich oft durch würzige und lebendige Noten aus. Sie ergänzen den Assam-Tee in dieser Mischung ideal. Auch sie enthalten Koffein und Polyphenole. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Schwarzer Tee Golden Yunnan OP:* Yunnan-Tee ist bekannt für seine milden, süßlichen und leicht erdigen Noten. Er trägt zur Komplexität der Mischung bei. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Lemongras:* Lemongras enthält ätherische Öle, die beruhigend, krampflösend und antibakteriell wirken können. Es verleiht dem Tee eine frische Zitrusnote. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Natürliches Bergamotte-Aroma: Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, deren ätherisches Öl für das charakteristische Aroma des Earl Grey verantwortlich ist. Es wirkt erfrischend, belebend und kann stimmungsaufhellend wirken. Die Verwendung eines natürlichen Aromas ist ein Qualitätsmerkmal.
  • Verbene (Eisenkraut)*: Verbene kann beruhigend wirken und bei nervösen Magenbeschwerden helfen. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Zitronenschalen:* Zitronenschalen enthalten ebenfalls ätherische Öle und Vitamin C. Sie verstärken den Zitrusgeschmack und wirken erfrischend. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Rosenblüten:* Rosenblütenblätter verleihen dem Tee ein zartes Rosenaroma und eine subtile Süße. Sie werden traditionell auch zur Beruhigung eingesetzt. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kornblumen blau:* Kornblumenblüten verleihen dem Tee eine dezente blumige Süße und einen optischen Reiz. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Natürliches Orangen-Aroma: Orange verleiht dem Tee eine fruchtige Süße und eine erfrischende Note.
  • Natürliches Zitronen-Aroma: Zitrone verleiht dem Tee eine spritzige Frische und Säure.
  • Limettenöl:* Limettenöl verstärkt die Zitrusfrische und verleiht dem Tee eine besondere Tiefe. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Fifty Leaves of Grey empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Dosierung: 13 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
  • Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
  • Ziehzeit: 3-5 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.


Genießen Sie eine Tasse Fifty Leaves of Grey und erleben Sie eine neue Dimension des Earl Grey Genusses!




Zutaten: Schwarzer Tee Assam*, -Südindien*, Lemongras*, Schwarzer Tee Assam OP*, Schwarzer Tee Golden Yunnan OP*, Orangenschalen*, natürliches Bergamotte Aroma, Verbene ganz*, Zitronenschalen*, Rosenblüten*, Kornblumen blau*, natürliches Orangen Aroma, natürliches Zitronen Aroma, Limettenöl*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau


Einheitspreis:

100 g = 105,00 €, 250 g = 92,40 € pro 1000 g

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

  • Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
  • Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
  • Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

  • Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
  • Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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