Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

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Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Papua Neu Guinea Sigri

Produktbeschreibung

Entdecke die kleine Schwester des Jamaica Blue Mountain

Papua Neu Guinea Sigri

In den Fußstapfen des legendären Jamaica Blue Mountain

Hoch in den Bergen Papua-Neuguineas, zwischen 1800 und 2200 Metern Höhe, wo majestätische Gipfel den Himmel berühren und üppige Flora die Landschaft bedeckt, gedeiht der "Sigri" Hochland Arabica. Eng mit dem berühmten Jamaica Blue Mountain verwandt, verdankt er dieser edlen Abstammung seinen unvergleichlichen Charakter.

Schonende Verarbeitung für ein einzigartiges Aroma

Die Kaffeekirschen dieser besonderen Varietät werden von erfahrenen Händen geerntet und anschließend schonend gewaschen und in der Sonne getrocknet. Diese traditionelle Methode bewahrt die wertvollen Aromen der Bohnen und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit vielschichtigen Noten

Beim ersten Schluck entfaltet der "Sigri" seine vollmundige Eleganz. Milde Süße verbindet sich mit harmonischen Noten von Kandis und Holunder, während ein Hauch erfrischender Zitrusfrucht für eine belebende Leichtigkeit sorgt.

Tauchen Sie ein in die Welt des Papua-Neuguinea Kaffees

Mit jeder Tasse "Sigri" Hochland Arabica begeben Sie sich auf eine Reise in die faszinierende Kaffeekultur Papua-Neuguineas. Lassen Sie sich von der unverwechselbaren Eleganz dieses außergewöhnlichen Kaffees verzaubern und entdecken Sie die geschmackliche Verwandtschaft zum legendären Jamaica Blue Mountain.

Bestellen Sie jetzt den "Sigri" Hochland Arabica und tauchen Sie ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Zusätzliche Informationen zur Arabica-Varietät "Blue Mountain":

Herkunft: Die Bezeichnung "Blue Mountain" bezieht sich ursprünglich auf eine bestimmte Anbauregion in Jamaika. Inzwischen werden jedoch auch Kaffeebohnen aus anderen Regionen, die ähnliche klimatische Bedingungen und Höhenlagen aufweisen, als "Blue Mountain" bezeichnet.
Geschmacksprofil: Blue Mountain Kaffee ist allgemein bekannt für seinen milden, ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen und floralen Noten.
Anbau: Die Anbaubedingungen für Blue Mountain Kaffee sind sehr anspruchsvoll. Die Kaffeebohnen gedeihen am besten in Höhenlagen zwischen 1.000 und 2.200 Metern und benötigen ein kühles, feuchtes Klima.
Seltenheit: Blue Mountain Kaffee zählt zu den begehrtesten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Dies liegt zum einen an der begrenzten Anbaufläche und zum anderen an den hohen Qualitätsstandards, die für die Verarbeitung und den Export dieser Kaffeebohnen gelten.

Tipp: Um den unverwechselbaren Geschmack des "Sigri" Hochland Arabica optimal zu genießen, empfehlen wir die Zubereitung mit einer French Press oder einer Filterkaffeemaschine.

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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