Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

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Ceylon
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Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Peru Bio-Arabica entkoffeiniert

Produktbeschreibung

Ein vollmundiger Bio-Arabico frei von Koffein

Peru Arabica entkoffeiniert

Dieser entkoffeinierte Bio-Kaffee überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack, sein einzigartiges Aroma und seinen nachhaltigen Anbau. Mit dem Kauf dieses Kaffees genießen Sie nicht nur puren Kaffeegenuss, sondern leisten auch einen wertvollen Beitrag zum Schutz der Umwelt und zur Förderung fairer Arbeitsbedingungen.

Herkunft und Anbau:

Dieser entkoffeinierte Bio-Kaffee stammt aus nachhaltigem und ökologischem Anbau in Peru.
Die Kaffeebohnen werden sorgfältig ausgewählt und schonend mit natürlicher Quellkohlensäure entkoffeiniert.
Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln.
Dies schont die Umwelt, fördert die Biodiversität und garantiert faire Arbeitsbedingungen für die Kaffeebauern.

Zertifizierungen:

DE-ÖKO-003 | LACON GmbH
Nicht-EU Landwirtschaft

Soziales Engagement:

Durch den Kauf dieses Kaffees unterstützen Sie nachhaltige Landwirtschaft und faire Arbeitsbedingungen.
So leisten Sie einen Beitrag zu einem besseren Klima, einer gesünderen Umwelt und einem menschenwürdigen Leben für Kaffeebauern.

Genuss und Geschmack

Aroma und Geschmacksprofil:

Vollmundiger Geschmack mit reichhaltigen Noten von geröstetem Brot und dezenter Pampelmuse.
Einzigartiges Geschmackserlebnis, das den Gaumen sanft umschmeichelt.
Perfekt für alle, die koffeinfrei ihren Kaffee genießen möchten, ohne auf Aroma und Geschmack zu verzichten.

Entkoffeinierung:

Schonende Entkoffeinierung mit natürlicher Quellkohlensäure.
Bewahrt die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe der Kaffeebohnen nahezu vollständig.
Ermöglicht milden Kaffeegenuss ohne Koffein.

Verwendungstipps:

Perfekt für den Start in den Tag oder als entspannter Abschluss nach einem köstlichen Mahl.
Geeignet für alle Kaffeeliebhaber, die koffeinfrei genießen möchten.
Ideal für zwischendurch oder zum Kaffeekränzchen.

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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