Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Yellikodige INDIEN Demeter Bio-Qualität

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Yellikodige INDIEN Demeter Bio-Qualität
Produktbeschreibung

Yellikodige INDIEN

Spitzenkaffee in Demeter Bio-Qualität


Hochwertiger Arabica-Kaffee aus nachhaltigem Anbau

Entdecken Sie den exquisiten Geschmack von Kaffeebohnen aus Indien, angebaut auf der renommierten Yellikodige Estate im Herzen der Nilgiri Mountains. Diese Kaffeebohnen der Sorte Arabica zeichnen sich durch ein komplexes Aromaprofil mit Noten von Schokolade, Zitrusfrüchten und Gewürzen aus.

Yellikodige Estate: Tradition und Nachhaltigkeit

Die Yellikodige Estate blickt auf eine lange Tradition im Kaffeeanbau zurück. Seit über 100 Jahren werden auf der Farm in Karnataka State Kaffeebohnen höchster Qualität angebaut. Die Farm ist bio-zertifiziert und legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden.

Karnataka State und Nilgiri Mountains: Ideale Bedingungen für Kaffeeanbau

Der Bundesstaat Karnataka State im Südwesten Indiens ist bekannt für sein ideales Klima für den Kaffeeanbau. Die hohen Temperaturen, die reichhaltigen Böden und die ausreichenden Niederschläge in den Nilgiri Mountains schaffen perfekte Bedingungen für die Entwicklung von exquisiten Kaffeebohnen.

Erleben Sie den Unterschied!

Mit dem Kauf von Kaffeebohnen aus der Yellikodige Estate unterstützen Sie nachhaltigen Anbau und genießen gleichzeitig einen Kaffee der Extraklasse. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack und dem unvergleichlichen Aroma dieser besonderen Kaffeebohnen verzaubern.

Zusätzliche Informationen:

  • Anbaugebiet: Karnataka State, Nilgiri Mountains, Indien
  • Farm: Yellikodige Estate
  • Sorte: Arabica
  • Geschmacksprofil: Schokolade, Zitrusfrüchte, Gewürze
  • Nachhaltigkeit: Bio-zertifiziert
  • Zubereitung: Geeignet für alle Kaffeemaschinen

Tipp: Probieren Sie auch unsere anderen Kaffeesorten aus Indien!


Einheitspreis:

250g = 42,00 €, 500g = 39,00 €, 1000g = 33,95 € pro 1000 g


Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

  • Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
  • Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
  • Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

  • Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
  • Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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