Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

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Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Darjeeling Zero

Produktbeschreibung

Der milde Genuss ohne Koffein

Darjeeling Zero

Darjeeling Zero ist ein entkoffeinierter Schwarztee, der den typischen Charakter eines Darjeeling-Tees bewahrt, jedoch sanft und mild im Geschmack ist. Durch die schonende Entkoffeinierungsmethode können Sie den vollen Genuss eines Darjeeling-Tees erleben, ohne die anregende Wirkung des Koffeins. Ideal für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren oder ihren Teegenuss auf den Abend verlegen möchten.

Darjeeling-Genuss ohne Kompromisse:

Darjeeling-Tees sind bekannt für ihr feines, blumiges Aroma und ihren leichten, eleganten Charakter. Darjeeling Zero macht hier keine Ausnahme. Durch die sorgfältige Entkoffeinierung wird der ursprüngliche Geschmack des Tees weitestgehend erhalten, sodass Sie den typischen Darjeeling-Genuss ohne Kompromisse erleben können. Der Tee ist besonders mild und sanft im Geschmack und eignet sich daher hervorragend für Teetrinker, die einen leichten Schwarztee bevorzugen.

Geschmack und Aroma:

Darjeeling Zero besticht durch seinen milden und blumigen Geschmack mit einer leichten Süße. Der Aufguss ist hell und klar. Im Vergleich zu koffeinhaltigen Darjeelings kann der Geschmack etwas weniger intensiv sein, aber die typischen blumigen Noten bleiben erhalten. Der Duft ist fein und blumig.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Da es sich um einen entkoffeinierten Schwarztee handelt, sind die möglichen gesundheitlichen Vorteile hauptsächlich auf die Eigenschaften des Schwarztees vor der Entkoffeinierung zurückzuführen. Der Entkoffeinierungsprozess kann einige Inhaltsstoffe beeinflussen, daher sind die Wirkungen im Vergleich zu koffeinhaltigem Darjeeling möglicherweise geringer.

Darjeeling FOP entkoffeiniert: Darjeeling-Tee enthält vor der Entkoffeinierung Antioxidantien (Theaflavine und Thearubigine), die freie Radikale neutralisieren können. Ihm werden zudem positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System zugeschrieben. Durch die Entkoffeinierung entfällt die anregende Wirkung des Koffeins. FOP steht für "Flowery Orange Pekoe" und bezeichnet eine bestimmte Blattgradierung, die auf eine hohe Qualität des Tees hindeutet.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Darjeeling Zero empfehlen wir folgende Zubereitung:

Dosierung: 13 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 2,6 g für eine Tasse mit 200 ml).
Wassertemperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).
Ziehzeit: 2-4 Minuten. Je nach gewünschter Stärke kann die Ziehzeit angepasst werden.

Genießen Sie eine Tasse Darjeeling Zero und erleben Sie den milden Genuss eines klassischen Darjeeling-Tees – ganz ohne Koffein!

Zusätzliche Hinweise:

Auch wenn der Tee entkoffeiniert ist, sollten sehr sensible Personen bei übermäßigem Konsum auf mögliche Reaktionen achten.
"FOP" (Flowery Orange Pekoe) ist eine Qualitätsbezeichnung für Schwarztee und bezieht sich auf die Größe und Beschaffenheit der Teeblätter.

Zutaten: Darjeeling FOP entkoffeiniert

Einheitspreis:

100 g = 145,00 €, 250 g = 127,60 € pro 1000 g

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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