Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Espresso Arabica

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Espresso Arabica
Produktbeschreibung



Ein vollmundiges Geschmackserlebnis für Genießer

Espresso Arabica

Fruchtig, kraftvoll und harmonisch – unser Espresso Arabica überzeugt mit seinen einzigartigen Aromen und eignet sich perfekt für Kaffeevollautomaten.

Diese exquisite Mischung aus 100% Arabica-Bohnen vereint Spitzenkaffees aus Äthiopien, Indien und Südamerika zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der fruchtig-florale Charakter des äthiopischen Direktimports (Kooperative Cueillete) trifft auf die würzig-schokoladigen Anklänge und den vollen Körper des indischen Craigmore Estates. Abgerundet wird die Komposition durch einen der besten Hochland Arabicas Südamerikas.

Espresso Arabica entfaltet seine Qualität nicht nur im Espresso, sondern überzeugt auch als Kaffee aus dem Vollautomaten. Die ausgewogene Balance zwischen Säure und Bitterkeit sorgt für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis und eine perfekte zimtfarbene Crema.

Schonendes Röstverfahren für ein einzigartiges Aroma:

Diese Kaffeebohnen wurden im Röster bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von 18-22 Minuten veredelt. Dieses schonende Verfahren bringt die feinen Nuancen des Espresso Arabica zur Geltung und sorgt für seinen unverwechselbaren, zittrig-floralen Geschmack.

Perfekt für Genießer von aromatischem Kaffee:

Egal ob pur genossen oder als Basis für Cappuccino, Latte Macchiato oder andere Milchkaffeegetränke – unser Espresso Arabica ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf höchsten Kaffeegenuss legen.

Übrigens:

Espresso Arabica ist aufgrund seiner Vielseitigkeit ideal für Kaffeevollautomaten geeignet. Die harmonische Zusammensetzung ermöglicht eine breite Anwendung und garantiert stets ein köstliches Ergebnis. (Nicht für Mokka geeignet)

Nuancen: Limone, Karamell, Walnuss
Balance: 5
Stärke: kräftig
Eignung: Kaffeevollautomat, Siebträger, Filter, French Press

Herkunft: Äthiopien, Indien, Südamerika


Einheitspreis:

250g = 39,40 €, 500g = 37,30 €, 1000g = 32,95 € pro 1000 g

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

  • Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
  • Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
  • Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

  • Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
  • Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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