Ein blumiger Genuss aus Vietnams Teegärten (Bio)

Feng's Hui

Feng's Hui entführt Sie mit seinem feinen, milden Aroma und dem blumigen Geschmack in die traditionsreichen Teegärten Vietnams. Dieser exquisite grüne Tee in Bio-Qualität wverspricht ein außergewöhnliches Teeerlebnis für alle, die milde und blumige Grüntees schätzen.

Die Besonderheit des vietnamesischen Tees:

Vietnam blickt auf eine lange Geschichte des Teeanbaus zurück und ist bekannt für seine hochwertigen Grüntees. Die klimatischen Bedingungen und die sorgfältige Verarbeitung der Teeblätter tragen zu einem einzigartigen Geschmacksprofil bei, das sich durch Milde und blumige Noten auszeichnet. Feng's Hui fängt diese Besonderheiten auf harmonische Weise ein.

Mao Feng ist eine unverwechselbare Art von Tee, der sich durch seine einzigartige Ernte- und Verarbeitungsmethode auszeichnet, die ihren Ursprung in China hat. Der Name "Mao Feng" bedeutet "Fur Peak", was sich auf die feinen weißen Haare bezieht, die die Teeblätter und ihre spitze Form bedecken1

Erntemethode

• Exklusiv von Hand im Frühfrühling (vorzugsweise bis Ende März oder Anfang April) ausgewählt
• Nur die Teeknospe und das Top-Blätter werden geerntet
• Knospen und Blatt müssen genau die gleiche Länge beim Kommissionieren sein

Bearbeitungstechnik

Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden werden Mao Feng Teeblätter auf Bambusmatten mit heißer Luft getrocknet, anstatt in einem wok geröstet zu werden.

• Diese sanfte Verarbeitung bewahrt das zarte weiße Flaum (Haar) auf den Blättern

Sorten

Mao Feng ist kein spezifischer Teetyp, sondern ein Erntestandard, der auf:

• Grüner Tee
• Schwarzer Tee
• Weißer Tee

Geschmacksprofil

• Sehr mild und süß
• Leichter Geschmack mit dezenten Blumennoten
• Oft als elegant und raffiniert beschrieben

Geschmack und Aroma:

Feng's Hui besticht durch seine helle, gelbgrüne Tasse und sein feines, mildes Aroma. Der Geschmack ist blumig und leicht süßlich, ohne die typische Herbe mancher Grüntees. Er ist sanft im Abgang und hinterlässt ein angenehmes Gefühl im Mund. Ein wahrer Hochgenuss für alle, die einen leichten und bekömmlichen Grüntee bevorzugen.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Wie alle Grüntees enthält auch Feng's Hui wertvolle Inhaltsstoffe, die potenziell positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben können:

• Polyphenole (insbesondere Catechine): Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken als starke Antioxidantien und können somit Zellschäden durch freie Radikale entgegenwirken. Ihnen werden entzündungshemmende, blutdrucksenkende und sogar krebspräventive Eigenschaften zugeschrieben.
• Koffein (Teein): Grüntee enthält Koffein, das anregend wirkt und die Konzentrationsfähigkeit verbessern kann. Im Vergleich zu Kaffee ist das Koffein im Tee jedoch an Gerbstoffe gebunden, wodurch es langsamer freigesetzt wird und somit eine sanftere und länger anhaltende Wirkung hat.
• L-Theanin: Diese Aminosäure kann beruhigend wirken und die Entspannung fördern, ohne dabei müde zu machen. Sie kann zudem die Konzentrationsfähigkeit in Kombination mit Koffein verbessern.
• Vitamine und Mineralstoffe: Grüntee enthält in geringen Mengen verschiedene Vitamine (z.B. Vitamin C, B-Vitamine) und Mineralstoffe (z.B. Kalium, Fluorid).

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Feng's Hui empfehlen wir folgende Zubereitung:

• Dosierung: 12-15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3 g für eine Tasse mit 200 ml).
• Wassertemperatur: 70-80°C. Kochendes Wasser sollte vermieden werden, da es die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören und den Tee bitter machen kann.
• Ziehzeit: 1,5-2 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.

Zutaten: Grüner Tee Vietnam Mao Feng BIO aus nachhaltigem Anbau.

Einheitspreis:

100 g = 95,00 €, 250 g = 83,60 € pro 1000 g