Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

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Ceylon
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Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

High's Society

Produktbeschreibung

Ein edler Bio-Grüntee mit zartem Jasminaroma

High's Society

High's Society ist ein erlesener Bio-Grüntee, der mit seinem leichten und aromatischen Jasmin-Geschmack und der goldgelben Tasse ein wahres Genusserlebnis bietet. Dieser hochwertige Tee wird nach traditioneller chinesischer Art hergestellt, indem die geernteten Teeblätter vor der Trocknung wiederholt mit frischen Jasminblüten gelagert werden. Dieser aufwendige Prozess, bei dem die Blüten ihr natürliches Aroma an den Tee abgeben, macht High's Society zu einer besonderen Spezialität. Die Jasminblüten selbst sind im fertigen Tee nicht enthalten.

Ein Meisterwerk der traditionellen Teekunst:

Die Herstellung von Jasmintee ist eine Kunst für sich. Bei High's Society werden die frisch geernteten Grünteeblätter mehrmals mit frischen Jasminblüten vermischt. Während dieser "Jasminisierung" geben die Blüten ihre wertvollen ätherischen Öle und somit ihr betörendes Aroma an den Tee ab. Nach jeder Aromatisierungsphase werden die verblühten Jasminblüten sorgfältig von Hand entfernt. Dadurch entsteht ein reiner Grüntee mit einem natürlichen und dennoch intensiven Jasminaroma, ohne dass Blüten im Tee verbleiben.

Geschmack und Aroma:

High's Society besticht durch seinen milden und blumigen Geschmack mit einer deutlichen Jasminnote. Der grüne Tee selbst bringt feine, leicht herbe Noten mit ein, die durch die Süße und das blumige Aroma des Jasmins perfekt ausbalanciert werden. Der Aufguss hat eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Duft ist intensiv blumig und erinnert an einen blühenden Jasmingarten.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Da es sich um einen Bio-Grüntee handelt, der auf natürliche Weise mit Jasmin aromatisiert wurde, sind die möglichen gesundheitlichen Vorteile hauptsächlich auf die Eigenschaften des grünen Tees zurückzuführen.

Grüner Tee China (High Grade) BIO: Grüner Tee ist reich an Antioxidantien (insbesondere Catechinen), die freie Radikale neutralisieren und somit Zellschäden vorbeugen können. Ihm werden zudem positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel, das Herz-Kreislauf-System und die Konzentrationsfähigkeit zugeschrieben. Er enthält Koffein (Teein).
Jasmin (Aromatisierung durch Blütenlagerung): Jasminblüten enthalten ätherische Öle, die beruhigend wirken und das Wohlbefinden steigern können. Da die Blüten nach der Aromatisierung entfernt werden, sind die direkten gesundheitlichen Auswirkungen gering, aber das Aroma trägt zum Genusserlebnis bei.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von High's Society empfehlen wir folgende Zubereitung:

Dosierung: 12-15 g pro Liter Wasser (entspricht ca. 2,4-3 g für eine Tasse mit 200 ml).
Wassertemperatur: 75°C. Zu heißes Wasser kann den Tee bitter machen und die wertvollen Inhaltsstoffe zerstören.
Ziehzeit: 2-3 Minuten. Eine längere Ziehzeit kann den Tee bitterer machen.

Genießen Sie eine Tasse High's Society und erleben Sie den edlen Genuss eines hochwertigen Jasmin-Grüntees!

Zutaten: China Jasmin High Grade BIO

Einheitspreis:

100 g = 105,00 €; 250 g = 92,40 pro 1000 g

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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