Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Ginger's Sour

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Ginger's Sour
Produktbeschreibung

Ein spritzig-würziger Schwarztee ohne Koffein

Ginger's Sour

Ginger's Sour ist ein natürlich aromatisierter, entkoffeinierter Schwarztee, der mit seinem belebenden Geschmack nach Ingwer und Zitrone eine willkommene Abwechslung bietet – ganz ohne die anregende Wirkung von Koffein. Diese harmonische Mischung vereint den kräftigen Geschmack von entkoffeiniertem Ceylon-Schwarztee mit der würzigen Schärfe von Ingwer, der frischen Säure von Zitrone und den zitrusartigen Noten von Lemongras. Ein idealer Begleiter für den ganzen Tag, besonders auch am Abend.

Würzige Frische ohne Koffein:

Ginger's Sour kombiniert die traditionellen Aromen von Ingwer und Zitrone mit den Vorzügen eines entkoffeinierten Schwarztees. So können Sie den vollen Geschmack eines Schwarztees genießen, ohne auf Ihren Schlaf oder Ihre Sensibilität gegenüber Koffein Rücksicht nehmen zu müssen. Der Ceylon-Schwarztee bildet eine kräftige Basis, während Ingwer für eine angenehme Schärfe und Wärme sorgt. Zitrone und Lemongras verleihen dem Tee eine spritzige Frische und eine belebende Note.

Geschmack und Aroma:

Ginger's Sour besticht durch ein ausgewogenes und spritzig-würziges Geschmacksprofil. Der erste Eindruck ist das intensive Aroma von Ingwer und Zitrone, gefolgt von den kräftigen Noten des Ceylon-Schwarztees. Die Schärfe des Ingwers harmoniert gut mit der Säure der Zitrone und den zitrusartigen Noten des Lemongras. Der Duft ist würzig, frisch und belebend.

Zutaten und mögliche Wirkungen:

Da es sich um einen aromatisierten, entkoffeinierten Schwarztee handelt, sind die möglichen gesundheitlichen Vorteile hauptsächlich auf die Eigenschaften des Schwarztees (vor der Entkoffeinierung) und der enthaltenen Kräuter zurückzuführen. Der Entkoffeinierungsprozess kann einige Inhaltsstoffe beeinflussen, daher sind die Wirkungen im Vergleich zu koffeinhaltigem Schwarztee möglicherweise geringer. Die enthaltenen Mengen an Ingwer und Zitrone sind ebenfalls begrenzt, sodass die Wirkung primär im Genuss und der Flüssigkeitszufuhr liegt.

  • Schwarzer Tee Ceylon entkoffeiniert: Schwarzer Tee enthält vor der Entkoffeinierung Antioxidantien (Theaflavine und Thearubigine), die freie Radikale neutralisieren können. Ihm werden zudem positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System zugeschrieben. Durch die Entkoffeinierung entfällt die anregende Wirkung des Koffeins.
  • Ingwer (12%): Ingwer ist bekannt für seine wärmenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Er kann bei Verdauungsbeschwerden und Übelkeit Linderung verschaffen.
  • Lemongras: Lemongras enthält ätherische Öle, die beruhigend, krampflösend und antibakteriell wirken können. Es verstärkt das Zitrusaroma des Tees.
  • Zitronenschalen (6%): Zitronenschalen enthalten ebenfalls ätherische Öle, Vitamin C und Antioxidantien. Sie tragen zum frischen Geschmack bei.

Zubereitung:

Für den optimalen Genuss von Ginger's Sour empfehlen wir folgende Zubereitung:

  • Menge: 12 - 15 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 3-4 g für eine Tasse mit 250 ml).
  • Ziehzeit: 3 - 5 Minuten.
  • Temperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser).

Genießen Sie eine Tasse Ginger's Sour und erleben Sie den spritzig-würzigen Geschmack – ganz ohne Koffein!


Zusätzliche Hinweise:

  • Da es sich um einen aromatisierten, entkoffeinierten Schwarztee handelt, sind die gesundheitlichen Vorteile hauptsächlich auf die (reduzierten) Eigenschaften des Schwarztees und der enthaltenen Kräuter zurückzuführen.
  • Die Verwendung von gefiltertem Wasser kann den Geschmack des Tees verbessern.
  • Auch wenn der Tee entkoffeiniert ist, sollten sehr sensible Personen bei übermäßigem Konsum auf mögliche Reaktionen achten.



Zutaten: Schwarzer Tee Ceylon entkoffeiniert, Ingwer (12%), Lemongras, Zitronenschalen (6%), natürliches Aroma.


Einheitspreis

100 g = 135,00 €; 250 g = 118,80 pro 1000 g

Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

  • Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
  • Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
  • Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

  • Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
  • Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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