Schwarztee aus Sri Lanka / Ceylon

Schwarztee Sri Lanka (Ceylon)

Sahra´s Insel

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Sahra´s Insel
Produktbeschreibung

Eine BIO Kräuterteemischung zur Entspannung

Sarah's Insel

„Sarahs Insel“ ist eine sorgfältig zusammengestellte BIO Kräuterteemischung, die dazu beitragen kann, Entspannung und Wohlbefinden zu fördern. Die ausgewählten Kräuter und Gewürze wirken auf unterschiedliche Weise und können ein Gefühl der inneren Ruhe unterstützen.

Zutaten und ihre potenziellen Wirkungen:

  • Apfel:* Apfelstücke verleihen dem Tee eine natürliche Süße und enthalten Pektine, die die Verdauung unterstützen können.
  • Lemongras:* Lemongras wirkt erfrischend und kann die Stimmung aufhellen. Es wird traditionell auch zur Linderung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
  • Hagebutte:* Hagebutten sind reich an Vitamin C und können somit das Immunsystem unterstützen. Sie enthalten zudem Antioxidantien und können entzündungshemmend wirken.
  • Pfeffer schwarz:* Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, das die Aufnahme anderer Nährstoffe verbessern kann. In kleinen Mengen kann er zudem wärmend wirken.
  • Pfefferminze:* Pfefferminze wirkt erfrischend und kann bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl helfen. Sie wirkt zudem krampflösend.
  • Kamille:* Kamille ist bekannt für ihre beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie kann bei Schlafstörungen, Nervosität und Magen-Darm-Beschwerden Linderung verschaffen.
  • Tulsi (Heiliges Basilikum):* Tulsi wird in der ayurvedischen Medizin traditionell zur Stressreduktion und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Es wirkt adaptogen und kann dem Körper helfen, sich an Stresssituationen anzupassen.
  • Ringelblumen:* Ringelblumen werden traditionell zur Unterstützung der Hautheilung und bei Entzündungen eingesetzt. Sie können auch bei leichten Verdauungsbeschwerden Linderung verschaffen.
  • Lavendel:* Lavendel ist bekannt für seine beruhigenden und entspannenden Eigenschaften. Er kann bei Schlafstörungen, Nervosität und innerer Unruhe helfen.
  • Katzenpfötchen:* Katzenpfötchen (auch als Ruhrkraut bekannt) werden traditionell bei leichten Magen-Darm-Beschwerden und zur Beruhigung eingesetzt.
  • Kardamom:* Kardamom wirkt wärmend und verdauungsfördernd. Er kann Blähungen lindern und den Stoffwechsel anregen.
  • Baldrian:* Baldrian ist ein traditionelles Mittel zur Förderung des Schlafs und zur Linderung von Nervosität. Er wirkt beruhigend und kann die Einschlafzeit verkürzen.

* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung:

  • Gewicht: 20-25 g Tee pro Liter Wasser (entspricht ca. 5-6 g für eine Tasse mit 250 ml) – Hinweis: Die höhere Dosierung im Vergleich zu anderen Tees ist aufgrund der Zusammensetzung und der gewünschten Intensität der Wirkung sinnvoll.
  • Ziehzeit: 7-10 Minuten
  • Temperatur: 100°C (sprudelnd kochendes Wasser)

Übergießen Sie die Teemischung mit sprudelnd kochendem Wasser und lassen Sie den Tee entsprechend der gewünschten Intensität ziehen.

Geschmacksprofil:

Der Tee zeichnet sich durch eine komplexe Aromenvielfalt aus. Die fruchtige Süße des Apfels harmoniert mit den frischen Noten von Lemongras und Pfefferminze, während Lavendel und Kamille für eine blumige Note sorgen. Die Gewürze Kardamom und schwarzer Pfeffer verleihen dem Tee eine angenehme Wärme.

Hinweise:

  • Bei bestehenden gesundheitlichen Problemen oder der Einnahme von Medikamenten sollte vor dem regelmäßigen Konsum von Kräutertees ein Arzt konsultiert werden.
  • Schwangere und Stillende sollten vor dem Verzehr Rücksprache mit ihrem Arzt halten, insbesondere aufgrund des enthaltenen Baldrians.
  • Personen mit niedrigem Blutdruck sollten Baldrian vorsichtig verwenden, da er den Blutdruck weiter senken kann.

Lagerung:

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, um das Aroma und die Qualität der Kräuter zu erhalten.



Zutaten: Apfel*, Lemongras*, Hagebutte*, Pfeffer schwarz*, Pfefferminze*, Kamille*, Tulsi*, Ringelblumen*, Lavendel*, Katzenpfötchen*, Kardamom*, Baldrian*.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau


Einheitspreis

100 g = 65,00 €; 250 g = 57,20 pro 1000 g
Schwarztee aus Sri Lanka

Ceylon-Tee: Eine Insel voller Teegeschichten

Ceylon, heute Sri Lanka, ist mehr als nur eine Insel im Indischen Ozean. Sie ist ein Synonym für Tee. Die Geschichte des Tees auf Sri Lanka ist eng mit der Kolonialzeit verbunden, aber auch tief in der Kultur des Landes verwurzelt.

Die britische Tee-Revolution

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckten die Briten das Potenzial Sri Lankas für den Teeanbau. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden boten ideale Bedingungen für den Anbau der Teepflanze. Schnell entstanden riesige Teeplantagen, die das Landschaftsbild der Insel prägten. Die Briten brachten nicht nur ihr Wissen über den Teeanbau mit, sondern auch ihre Trinkgewohnheiten. Tee wurde zum Nationalgetränk und ist bis heute ein fester Bestandteil des srilankischen Alltags.

Tee als Teil der srilankischen Identität

Tee ist mehr als nur ein Getränk für die Sri Lanker. Er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, ein Ritual, das verbindet. Ob in den Städten oder in den Dörfern, eine Tasse Tee ist immer willkommen. Die Teeplantagen sind nicht nur Wirtschaftsmotoren, sondern auch Orte der Ruhe und Erholung. Viele Sri Lanker haben eine persönliche Verbindung zum Tee, sei es durch ihre Familie, die auf einer Plantage arbeitet, oder durch die täglichen Teepausen.

Ceylon-Tee: Qualität und Charakter

Ceylon-Tee zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination von Frische, Süße und einer leichten Herbe aus. Die Teesorten aus Ceylon sind vielfältig und reichen von milden und blumigen bis hin zu kräftigen und malzigen Tees.

  • Die Rolle des Terroirs: Die unterschiedlichen Anbaugebiete auf Sri Lanka – wie Uva, Dimbula und Nuwara Eliya – verleihen den Tees jeweils spezifische Charakteristika. So sind Uva-Tees oft kräftig und malzig, während Nuwara Eliya-Tees für ihre zarte Süße und Frische bekannt sind.
  • Verarbeitung: Die Verarbeitung von Ceylon-Tee erfolgt nach traditionellen Methoden, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Die Qualität des Tees wird von der sorgfältigen Auswahl der Teeblätter bis hin zur Trocknung und Sortierung bestimmt.
  • Geschmacksprofil: Ceylon-Tees sind in der Regel heller und klarer als viele andere Schwarztees. Sie haben oft eine goldgelbe Farbe und ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.

Ceylon vs. Assam und China

  • Assam: Assam-Tees sind bekannt für ihre kräftige, malzige Note und ihre dunkle Farbe. Im Vergleich zu Ceylon-Tees sind sie oft vollmundiger und weniger komplex.
  • Chinesische Schwarztees: Chinesische Schwarztees bieten eine große Vielfalt an Aromen, von blumig und fruchtig bis hin zu rauchig. Sie sind oft weniger kräftig als Assam-Tees und haben ein feineres Aromaprofil als Ceylon-Tees.

Ceylon-Tees zeichnen sich durch ihre Balance und Vielseitigkeit aus. Sie eignen sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Tee-Mischungen. Ob als kräftiger Morgentee oder als milder Nachmittagstee – Ceylon-Tee ist immer eine gute Wahl.

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